Percentuale alla ONP
87%

OSSETRA ROYAL 125g

Il nostro caviale Ossetra Royal proviene da una varietà di storione russo, l’Acipenser Gueldenstaedtii.

La consistenza delle uova è setosa e offre un sapore particolarmente sapido, salmastro, accompagnato da una sottile nota di nocciola. 

Lavorate con il metodo Malossol e dal colore marrone dorato, le uova possono raggiungere una misura fino a 3mm. 

Questa particolare tipologia, grazie al sapore deciso e pungente, data l’età del pesce da cui viene prelevato (18 anni), è il favorito dagli intenditori.

 

Valore commerciale: 229€

Donato da Nelden

neldengroup.com

 

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Item #P139523

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