Menù degustazione per due persone di 6 portate con 5 calici di vini di territorio abbinati ai piatti nell'albergo-ristorante Lokanda Devetak a San Michele del Carso (Go).

L'albergo-ristorante Lokanda Devetak, situato in un paese a sei chilometri da Gorizia e a 30 da Trieste e da Udine e nato nel 1870, è da sempre gestito dalla famiglia Devetak, arrivata ormai alla quinta generazione.

Negli anni la trattoria è stata rimodernata sempre mantenendo, da generazione a generazione, l’anima che l’ha sorretta e ispirata: il piacere dell’ospitalità spontanea e rispettosa accompagnata dalla cucina legata alla più genuina tradizione.

Rimanendo nel tempo tipica, la “gostilna” (trattoria in sloveno) offre alla clientela i prodotti della propria terra, creando piatti con nuovi sapori, mantenendo sempre la tipicità della piccola patria carsica slovena e mitteleuropea. I menù sono stagionali e si presta molta attenzione alla scelta delle materie prime basandosi principalmente sui prodotti locali. Pane fresco fatto in casa. Le verdure, la frutta e le erbe aromatiche si raccolgono fresche dall’orto. La cantina scavata in pietra carsica vanta 12.000 bottiglie provenienti da tutto il FVG, ma anche dal resto d’Italia e dal mondo.

La prenotazione vale per tutto il 2023. Non sono disponibili i giorni festivi, San Valentino e serate particolari che talvolta vengono organizzate. Previa prenotazione e conferma disponibilità.

www.devetak.com